Es Selendang Mayang Libido(Resep Makanan Ayu 1).

Selain segar es selendang mayang dengan saus beras kencur ini punya
banyak khasiat,selain memperlancar peredaran darah,menghilangkan capai
juga mengurangi berat badan karena mengandung kencur yang di percaya
sejak dulu untuk kelangsingan tubuh.
Bahan:
A.Selendang Mayang

50 gr tepung sagu
50 gr tepung beras
1 sdt garam
200 ml air
pewarna secukupnya(sesuai selera).
B.Beras Kencur
Beras ketan 200 gr,rendam selama 10 menit
Air mendidih 100 ml
.
Kencur 50 gram,bersihkan


Kapulaga 10 buah.
merica 1sdt.
Gula putih 200 gram
Air 1500 ml
Garam Secukupnya
Cara Membuat:
A.Selendang Mayang
campur tepung sagu,tepung beras,air dan warna sesuai selera aduk sampai larut.
masak larutan tepung sambil terus di aduk sampai adonan menggumpal dan matang.
Tuang ke loyang,dinginkan,potong sesuai selera.
B.Beras Kencur
beras di bersihkan,tiriskan,sangrai lalu rendam dalam air mendidih
selama 2 jam,sangrai jahe dan kencur,angkat dan sisihkan.
campur bersamaan beras kencur,jahe yang telah di
sangrai,kapulaga,merica dan sedikit garam,haluskan dengan
blender.
rebus air bersama gula putih hingga gula larut dan
mendidih.
campur beras kencur dengan air gula,aduk rata lalu saring.
C.Cara penyajian.
Tata selendang mayang lalu tuangi beras kencur,beri es serut secukupnya.